春水堂人文茶館

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台灣創意茶飲,連老外都愛喝!-遠見雜誌春水堂專訪

這期遠見雜誌主要說到一個很令人振奮的現象那就是。

台灣雖小,卻能引領世界大前進。

就好像春水堂一杯小小的珍珠奶茶,卻風靡了全台灣,還將這股風朝吹向了全世界一樣。

我們雖小小,卻又不小。




『台灣人在海外賣珍珠奶茶已不稀奇,現在連老外開始加入推廣這個台灣味的行列...』

或許要征服全世界,不需要靠武力,只需要靠一種獨特的味道吧,而我們的味道,正在征服這個世界....



一味的模仿別人,只是會越來越失去自己的特色,在崇洋哈日的流行勢態下,我們自創的流行文化是什麼?

不多,真的不多,但是珍珠奶茶絕對是台灣自創的。

直到現在,全台有2.5萬個珍奶茶鋪,而且持續增加中,也在這世界上,持續發燒蔓延中。

這就是我們的自創流行文化,也是我們引以自豪的文化。




台灣擁有融合式的文化,正是我們難能可貴的地方,也是我們的優勢。

在這塊土地上,什麼事都有可能成真。

但是隨著流行發展,我們不能忘記了自己的初衷。

『我不把它當作生意操作,而是當作生活經營,而且是種志業。』

如此,才能讓流行百年不退燒,成為一種文化。



我們不只不變初衷,還會更進步!

如果對這期雜誌有興趣的話,可以購買遠見2011-06月刊喔。

而如果想看詳細專訪內容,小編已經替各位準備好在下面了,覺得字太小可以利用點擊放大喔!

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