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氣候熱了 大吉嶺茶香淡了


西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺一帶,是印度主要產茶區。當地年均溫在攝氏15度左右,雨量均勻,日照充足,但由於日夜溫差大,谷地常年雲霧瀰漫,卻也是孕育獨特芳香的主要因素。

但印度茶葉協會大吉嶺地區杜阿斯分會秘書長巴塔查雅表示,近年由於氣候變遷,當地不是長期無雨就是洪水泛濫,過去完美均勻的產茶氣候已經不再,也影響了茶葉產量和品質。

巴塔查雅表示,杜阿斯和鄰近的特萊(Terai)茶區,是大吉嶺茶葉的主要產地,但近年產量逐漸減少。他指出,原因在於大氣溫度上升,乾旱氣候頻繁,同時也降低了茶葉成長需要的濕度。

大吉嶺地區歷史最悠久的新占塔茶園(New Chamta Tea Garden)經理泰吉(M. Tyagi)也表示,低於攝氏32度的氣溫是最適宜的產茶氣候,但近年氣溫逐漸上升,影響土壤濕度和光合作用,導致產量、茶質和香味下降。

專家表示,由於科學家預測未來地球氣候將愈溫熱,茶農已紛紛尋求能夠更耐旱的新茶種。但是否能夠重振大吉嶺茶香的美譽?「我們只能懷著期望。」


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